Nomeado em homenagem ao benibana (cártamo), flor símbolo da Prefeitura de Yamagata, este Tokubetsu Honjozo da Asahikawa Shuzo em Kahoku é produzido com arroz polido a 60%. A conexão com o cártamo reflete o patrimônio cultural de Yamagata, onde o cultivo do benibana foi historicamente uma das principais atividades econômicas durante o período Edo.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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