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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 40% compõe o tokusen daiginjo principal da Yamanaka Shuzo em Kakegawa, Shizuoka. A adega conquistou diversos prêmios de ouro e prêmios do governador em competições nacionais e prefecturais com esse nível de polimento premium do arroz.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Daiginjo →
ProdutorEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaAoitenka
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A família Yamanaka, comerciante de Omi, se estabeleceu em Yokosuka em busca de água subterrânea rica e de alta qualidade. O próprio kuramoto realiza o cozimento a vapor em caldeirão japonês, koji com tampas artesanais, prensagem suave e a produção de sake no estilo tradicional.
Fundada em1789
MarcaAoitenka
Endereço61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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