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Descrição
Ginjo da Enshu Yamanaka Shuzo em Kakegawa, Shizuoka, uma adega que produz sake sob os rótulos Aoitenka e Mukyofuku. A Prefeitura de Shizuoka é conhecida por sua água mole e pela cultura de produção com levedura de vinho, que tende a produzir ginjos elegantes e aromáticos com acidez contida.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A família Yamanaka, comerciante de Omi, se estabeleceu em Yokosuka em busca de água subterrânea rica e de alta qualidade. O próprio kuramoto realiza o cozimento a vapor em caldeirão japonês, koji com tampas artesanais, prensagem suave e a produção de sake no estilo tradicional.
Fundada em1789
MarcaAoitenka
Endereço61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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