Lançado como shinshunama, ou sake não pasteurizado da primeira primavera, este junmai ginjo da Akishika Shuzo em Nose, Osaka, marca o início da nova temporada de produção com uma expressão fresca e não filtrada. A Akishika produz exclusivamente sake junmai desde 2004, cultivando seu próprio arroz orgânico e abandonando a filtração com carvão ativado para permitir que cada lançamento sazonal reflita o caráter direto dos campos da cervejaria.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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