🍶
Description
Este junmai daiginjo shizukushu por gotejamento gravitacional representa o ápice da abordagem ikkanzukuri da Akishika Shuzo, na qual o produtor da sexta geração, Hiroaki Oku, supervisiona cada etapa, do cultivo orgânico do arroz à prensagem. O método de extração por gotejamento produz apenas a porção mais refinada do moromi, resultando em um sake de concentração elevada que a kura envelhece em armazenamento frio até determinar que atingiu o ponto ideal de consumo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
O cultivo e a produção de sake são realizados pelos próprios funcionários da cervejaria, sem o uso de fertilizantes, utilizando composto de fermentação interno.
Est.1886
BrandAkishika
Address1007 Kuragaki Toyono Osaka
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