A Akishika Shuzo cultiva o arroz Yamadanishiki organicamente em seus próprios campos em Nose, Osaka, desde 1995, tornando essa variedade cultivada na própria fazenda central para a identidade e filosofia de produção da kura. Este junmai utiliza o rótulo Inahoraberu para destacar essa identidade centrada no arroz, aproveitando a reconhecida capacidade do Yamadanishiki para dissolução profunda no moromi e o perfil complexo e encorpado resultante da abordagem de koji da Akishika.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
