Akishika Hattannishikinanaju Funashiborijikagumi Namazake

A Akishika Shuzo utiliza o arroz Hattannishiki, variedade conhecida por produzir sake equilibrado e aromático, neste namazake prensado por funashibori, elaborado em Nose, Osaka. O compromisso da kura com o cultivo orgânico próprio e a ausência de filtração de carvão permitem que o caráter sutil e levemente terroso do Hattannishiki se expresse sem obstáculos neste lançamento sem pasteurização.