Description
Prensado pelo método tradicional funashibori e engarrafado sem pasteurização diretamente da prensa, este junmai ginjo namagenshu da Akishika Shuzo em Nose, Osaka, captura a intensidade crua que tornou a kura uma das produtoras mais singulares do Kansai. A Akishika produz exclusivamente sake junmai desde 2004 e abandonou a filtração de carvão para permitir que o caráter do arroz orgânico cultivado na própria fazenda se expresse plenamente no copo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
O cultivo e a produção de sake são realizados pelos próprios funcionários da cervejaria, sem o uso de fertilizantes, utilizando composto de fermentação interno.
Est.1886
BrandAkishika
Address1007 Kuragaki Toyono Osaka
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