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Descrição
Um ginjo da Takasawa Shuzo em Himi, Toyama, prensado exclusivamente pelo método fune, de trabalho intensivo, para evitar pressão excessiva sobre o moromi. A cervejaria utiliza variedades locais de arroz para sake, incluindo o Gohyakumangoku, e resfria o arroz cozido com a brisa natural da Baía de Toyama, produzindo um ginjo limpo e levemente aromático.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fundada no início da era Meiji por Toshi-righta, em Himi, uma cidade de pescadores. O 'Akebono', nomeado em homenagem ao amanhecer do Mar do Japão, é um licor de bom agouro utilizado na festa de promoção do 64o Yokozuna Akebonoseki. O sake é produzido de forma artesanal.
Fundada em1872
MarcaAriiso
Endereço18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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