Batizado em homenagem aos ousados condutores de toras que navegavam o Rio Kiso durante o período Edo, este sake da Nanatsuboshi Jozo de Gunma é prensado com sacos tradicionais de sake, que permitem um suave contato com o sedimento e contribuem para um caráter arredondado e ameno. Não foram encontrados dados de sabor específicos além do método de prensagem.
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