Elaborado com Yamada Nishiki para o shubo e água subterrânea do sopé sul do Monte Akagi, este honjozo é prensado com sacos tradicionais de sake. O resultado é um sake refrescante e levemente seco. O nome faz referência ao ponto alto do Festival Ogogion, realizado no último sábado e domingo de julho. Pode ser apreciado tanto em temperatura ambiente quanto morno.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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