Yume

Yume é produzido pela Oumon Shuzo, uma destilaria com raízes que remontam a 1790 em Shibata City, na Prefeitura de Niigata, cujo toji Tanaka Takeshi é um dos apenas oito Zengiren Sake Meisters do Japão e vencedor de cinco medalhas de ouro consecutivas na Competição Nacional de Degustação de Sake. A série Yume é fermentada em baixa temperatura por mais de um ano, usando apenas arroz e koji de arroz, resultando em um sabor elegantemente adocicado e fragrância rica. A marca existe ao lado da linha principal Oumon da destilaria, renomeada com inspiração europeia pelo quarto sucessor em meados dos anos 1950.