Tansei

O Tansei é produzido pela Kirashuzo na Prefeitura de Oita, uma cervejaria que incorporou seu compromisso com o trabalho cuidadoso diretamente no nome da marca: os caracteres de Tansei significam sinceridade, diligência e esforço dedicado. A produção depende de trabalho manual demorado em todas as etapas de lavagem do arroz e produção de koji, com gerenciamento em pequenos lotes concebido para produzir um sake descrito como refinado e encorpado.