O arroz Yamada Nishiki polido a 40% é utilizado neste Junmai Daiginjo de uma kura em Oita. As notas de degustação descrevem uma impressão fresca com aroma frutado de moscatel e arroz, entrada adocicada e suave, com acabamento limpo e marcante. O nome Tansei, que significa esforço sincero, reflete a abordagem precisa da kura na produção de sake premium.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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