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Tansei Daiginjo Sannenkoshu

🍶
Description

O arroz Yamada Nishiki polido a 40% é envelhecido por aproximadamente três anos em baixa temperatura para este daiginjo koshu da Kirashuzo em Bungo-Ono, Oita. Produzido inteiramente à mão em todas as etapas, o envelhecimento prolongado acrescenta profundidade e suavidade adicionais a uma base de daiginjo já refinada.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionOita
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kirashuzo Co.

Oita
Empresa de engarrafamento fundada conjuntamente por cervejarias locais (Kira Sake Brewery e Mure Tsuru Sake Brewery) em 1971. Atualmente fabrica e comercializa sake e shochu Otsu. O nome 'Tansei' foi escolhido com a intenção de produzir com sinceridade.
BrandYusuraume
Address359 locations in Bungo -machi Bungo -Ohno -shi Oita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine