Descrição
O arroz Yamada Nishiki polido a 40% é envelhecido por aproximadamente três anos em baixa temperatura para este daiginjo koshu da Kirashuzo em Bungo-Ono, Oita. Produzido inteiramente à mão em todas as etapas, o envelhecimento prolongado acrescenta profundidade e suavidade adicionais a uma base de daiginjo já refinada.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoOita
ProdutorKirashuzo Co.
MarcaTansei
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kirashuzo Co.
Oita
Empresa de engarrafamento fundada conjuntamente por cervejarias locais (Kira Sake Brewery e Mure Tsuru Sake Brewery) em 1971. Atualmente fabrica e comercializa sake e shochu Otsu. O nome 'Tansei' foi escolhido com a intenção de produzir com sinceridade.
MarcaYusuraume
Endereço359 locations in Bungo -machi Bungo -Ohno -shi Oita
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