Shugetsu

A Shugetsu Karibaichi Sake Brewery está localizada em Tamba Sasayama, Prefeitura de Hyogo, uma região delimitada por Kyoto, Harima, Settsu e Tango, e foi fundada por um fundador que viajou como mestre cervejeiro toji de Tamba antes de se estabelecer onde encontrou água confiável. A marca Shugetsu é reconhecida como um sake simples e cotidiano, com sabor suave e acessível, em que os moradores locais há muito confiam. Lotes artesanais sazonais marcam cada virada do ano na cervejaria.