Sennenichi

Fundada em 1875, a Sennenichi Shuzo produz sake há mais de 140 anos na Ilha Awaji, Prefeitura de Hyogo, um lugar impregnado de mitologia japonesa como a primeira ilha criada pelos deuses. A pequena cervejaria com vista para o mar mantém métodos artesanais tradicionais em seu histórico edifício, produzindo sake com integridade a partir de ingredientes locais abençoados pelas montanhas e pelo mar. Entre suas ofertas, o Chiyonoenishi, premiado com medalha de ouro, destaca-se como a expressão mais celebrada da cervejaria.