Sanguu

A Sawasa Shuzou foi estabelecida em 1793 em Nabari City, Mie, e manteve uma politica de producao de sake cuidadosamente rigorosa por mais de dois seculos. A cervejaria e liderada por Shigehisa Sawa, que atua como proprietario e toji, mantendo a producao firmemente sob administracao familiar. Sanguu e a marca principal da cervejaria, representando um compromisso com a artesania paciente e meticulosa enraizada na paisagem de Mie.