Nishinokura

O Nishinokura é uma marca de sake produzida pela Hikari Shuzo Co., Ltd., uma cervejaria sediada no Japão que mantém foco no artesanato regional de sake. A cervejaria produz sake por métodos tradicionais, utilizando ingredientes locais e água disponíveis para expressar o caráter de sua região de origem. As informações sobre a história completa e a filosofia distinta da marca são limitadas nas fontes disponíveis em inglês.