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Description
Sake de grau honjozo sob o rótulo Nishinokura, da Hikari Shuzo, uma cervejaria de Fukuoka em Kasuya que mantém práticas de fermentação da tradição Hakata ao lado da produção de shochu. Não foram encontradas informações específicas sobre sabor ou arroz nas fontes disponíveis.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hikari Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Combinando métodos tradicionais de produção de sake com técnicas de armazenagem únicas, a cervejaria continua aprimorando seu processo com criatividade e dedicação.
Est.1959
BrandNishinokura
Address6-12-20 Kasuya Town Kasuya Fukuoka 6-12-20
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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4
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5
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Saikyo-zuke Fish
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