Motsuaruto

Motsuaruto é produzido pela Kanei Brewing Company, uma cervejaria de sake fundada em 1868 em Hadano City, Prefeitura de Kanagawa, por uma mulher chamada Riki Sano, tornando-a uma das poucas cervejarias do Japão com uma história de fundação feminina. Por mais de 150 anos, a Kanei é a única cervejaria de sake em Hadano, localizada próxima à cordilheira de Tanzawa, e é conhecida por marcas de longa data, incluindo a linha Sasano Tsuzumi e a série Mozart, em que o koji é cultivado enquanto se ouve Mozart. O sake da cervejaria é caracterizado por um sabor rico e encorpado, enraizado no ambiente natural das colinas de Kanagawa.