🍶
Description
Gohyakumangoku e Yamada Nishiki juntos com 35% de polimento, engarrafados sem diluição como genshu nesta expressão elaborada com música, do rótulo Mozart da Kanei Brewing. A cervejaria em Hadano, Kanagawa, expõe o koji às apresentações de Mozart na sala de koji; o formato não diluído proporciona um aroma suave e um umami profundo que mantém seu caráter mesmo no gelo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Kanei Brewing Company
Kanagawa
O mestre cervejeiro da quarta geração, Hidoro Sano, criou uma nova produção de sake e criou a marca Shirasasa Tsunazumi, relacionada ao Shirasasa Inari, que orava pela prosperidade nos negócios e boa colheita. Seu rico sabor foi transmitido ao sake original de venda longa 'Sasa no Russia' por 30 anos. Além disso, são feitos esforços para elaborar sake que aproveita as tradições na série 'Mozart', uma famosa série de sake que é fermentada enquanto koji ouve Mozart.
Est.1868
BrandShirasasatsuzumi
Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa
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