Miyamagiku

A Kanbai Sake Brewery, fundada em 1912 na cidade de Osaki, Miyagi, fica dentro do distrito de cultivo de grãos Osaki Kodo, reconhecido como Patrimônio Agrícola Mundial, e a cervejaria opera como uma operação integrada do cultivo à produção, cultivando cerca de 20% do próprio arroz para sake no local. Após o Grande Terremoto do Leste do Japão de 2011 ter destruído a cervejaria, ela foi reconstruída em 2013 com apoio nacional, e a produção foi retomada com a política de elaborar exclusivamente sake de arroz puro. O Miyamagiku junmai ginjo da cervejaria foi selecionado para o serviço de primeira classe e executiva internacional da ANA e tem sido exportado para Hong Kong, Taiwan e Singapura por quase duas décadas.