Description
Utiliza o arroz Hida Horikare, variedade local da Prefeitura de Gifu especialmente adequada para sake, polido a 60%, desenvolvido pela própria prefeitura. Seguindo a tradição local, o resultado é um Junmai de qualidade genuína.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionGifu
BreweryFunasaka Shuzoten Co.,Ltd
BrandMiyamagiku
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
É uma destilaria de sake que conta no mesmo terreno com uma loja de varejo, um restaurante e a área de fabricação.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine