Kuzuryu

Kuzuryu é o rótulo complementar voltado para harmonizações à mesa do Kokuryu, da Kokuryu Sake Brewing, fundada em 1804 em Eiheiji Town, Prefeitura de Fukui, uma cervejaria cujo nome faz referência ao nome antigo do Rio Kuzuryu. Enquanto o Kokuryu se concentra em garrafas premium de prestígio, o Kuzuryu foi desenvolvido para ser um sake do dia a dia elaborado para o aquecimento, harmonizando bem com os ricos ingredientes regionais de Fukui e utilizando arroz de Fukui cultivado localmente.