Kuzuryu Junmai apresenta uma cor dourada suave com nuances de verde-esmeralda, próxima ao vinho branco. Aromas de frutas e palha seca evocam o outono, com papaia madura coexistindo com notas herbáceas frescas ao longo do tempo. Um acento de pistache e sutil perfume de cosmos complementam o conjunto. O corpo parte de uma entrada úmida e se expande lateralmente, com textura que transmite firmeza, umami e amargor bem equilibrados, conduzindo a um final agradável e persistente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oct 13, 2024, 12:17 AM
