Koshino Hakuro

Hakuro Shuzo foi fundada em 1751 em Nagaoka, na Prefeitura de Niigata, e em 1882 a familia Yamazaki, ex-vassalos do cla Makino que governava o Dominio de Nagaoka, assumiu a cervejaria, herdando tanto o brasao familiar dos tres carvalhos quanto o nome da marca Hakuro. Produzido com o arroz Gohyakumangoku de Niigata e a expertise dos toji de Echigo, o Koshino Hakuro e definido pelo estilo leve e seco tanrei, sinonimo da regiao.