Koshinohakuro Honjozo

Koshinohakuro Honjozo da Hakuro Shuzo em Nagaoka, Niigata, é a expressão acessível principal da cervejaria sob o rótulo Koshino Hakuro, cujo nome invoca o termo literário clássico para a região de Echigo. Fundada em 1751, a Hakuro produz com a tradição do brasão de família Mitsu-Kashiwa e água extraída da bacia hidrográfica do rio Niigata. O formato honjozo adiciona uma porção medida de álcool destilado para produzir um sake mais leve e perfumado, adequado ao consumo diário.