Kikuyasaka

A Okadaya Honten foi estabelecida em 1877 em Masuda, Prefeitura de Shimane, com o nome Kikuyasaka escolhido para expressar um desejo de prosperidade duradoura para o Japão. A cervejaria concentra-se nos três pilares da produção de sake, o arroz, o koji e a água, com uma filosofia centrada em tornar as refeições mais agradáveis por meio do sake. Sua linha vai desde variedades tradicionais de junmai a produtos de inspiração local, como sake saborizado com yuzu e shochu feito com ingredientes regionais.