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Kikuyasaka Junmaishu Iwamino

🍶
Description

Kikuyasaka Junmaishu Iwamino é um junmai da Okadaya Honten em Masuda, Shimane, elaborado com arroz da região de Iwami e água local da natureza preservada de Shimane.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShimane
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Okadaya Honten Co.,Ltd

Shimane
A destilaria com o sake 'Kikuyaka' está localizada na cidade de Masuda, Prefeitura de Shimane, sendo dirigida pelo sacerdote de quinta geração, em uma área residencial tranquila próxima ao Ryuzo-yama Medical Temple, que também possui um jardim. A Okadaya Head Office Co., Ltd. foi fundada em 1873 e, desde então, o toji tem trabalhado com a esperança da prosperidade diária para as pessoas. Embora a história seja relativamente recente, a destilaria forneceu sake a granel por gerações para grandes fabricantes. Desde 1998, passou a produzir shochu de arroz, trabalhando todos os dias para criar shochu local com dedicação. O aroma agradável e o sabor profundo cultivados no esforço diário são sake que pode ser apreciado em boa companhia e com petiscos sazonais.
Est.1877
BrandKikuyasaka
Address5-7 Shakuhacho Masuda Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine