
Descrição
Kikuyasaka Iwamino Junmaishu da Okadaya Honten usa Shimane Koshihikari polido a 70%. Caráter de grão rústico, doçura delicada e um final regional limpo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShimane
ProdutorOkadaya Honten Co.,Ltd
MarcaKikuyasaka
ArrozKoshihikari
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Okadaya Honten Co.,Ltd
Shimane
A destilaria com o sake 'Kikuyaka' está localizada na cidade de Masuda, Prefeitura de Shimane, sendo dirigida pelo sacerdote de quinta geração, em uma área residencial tranquila próxima ao Ryuzo-yama Medical Temple, que também possui um jardim. A Okadaya Head Office Co., Ltd. foi fundada em 1873 e, desde então, o toji tem trabalhado com a esperança da prosperidade diária para as pessoas. Embora a história seja relativamente recente, a destilaria forneceu sake a granel por gerações para grandes fabricantes. Desde 1998, passou a produzir shochu de arroz, trabalhando todos os dias para criar shochu local com dedicação. O aroma agradável e o sabor profundo cultivados no esforço diário são sake que pode ser apreciado em boa companhia e com petiscos sazonais.
Fundada em1877
MarcaKikuyasaka
Endereço5-7 Shakuhacho Masuda Shimane
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