Juichimasamune

A Morito Shuzo, a cervejaria da Prefeitura de Tochigi por trás do Juichimasamune, fermenta seu sake usando um fermento ginjo selvagem cultivado a partir de flores de cerejeira e produz sua linha de assinatura com arroz local cultivado em Yaita, água e artesanato tradicional totalmente provenientes da região vizinha. A cervejaria também usa um fermento natural derivado de flores de maçã em expressões selecionadas, acrescentando uma camada adicional de profundidade aromática à linha. Juichimasamune foi concebido para ser apreciado de várias formas, seja puro, com gelo ou com água quente, refletindo o compromisso direto da cervejaria com um sake versátil e honesto.