Fujiizumi

Fujiizumi é a marca de sake da Ida Shuzo, uma das cervejarias mais antigas da Prefeitura de Gunma, com história na produção de sake que remonta ao início do período Meiji na cidade de Tamamura, na bacia dos rios Tone-Karasu. O nome da marca significa 'uma fonte inesgotável que flui sem fim', refletindo a aspiração da cervejaria por uma qualidade duradoura enraizada nas águas subterrâneas da região. A linha mudou ao longo do tempo de estilos mais adocicados para um caráter limpo e seco, projetado para complementar a culinária japonesa.