Arroz polido até 60% é armazenado como nama-chozo antes do engarrafamento neste honjozo de Gunma da Ida Shuzo sob o rótulo Fujiizumi. A pasteurização única preserva a vivacidade e o frescor no momento do engarrafamento.
Utiliza agua subterranea de alta qualidade das planices dos rios Tone e Karasugawa para produzir sake de qualidade superior em uma regiao produtora de arroz conhecida como Nishinino.
