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요시노야마 특별 준마이슈

🍶
Description

교토부 교탄고시 요시오카 양조장에서 선보이는 특별 준마이슈로, 콘고도지산의 용천수와 전통 목압기(키와기)만을 사용하는 이 양조장의 고집스러운 제조 방식이 고스란히 담겨 있습니다. 탄고 지역의 청정한 자연환경이 이 순미주의 깨끗하고 풍부한 풍미를 뒷받침합니다.

Specifications
Region교토부
ABV15.7%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

요시오카 슈조조

교토부
간세이 연간에 창업하였습니다. 교토 단고산 쌀을 사용하며, 단고 출신 모리와 양조사가 탱크(후네) 전량 압착 방식으로 빚습니다.
Est.1789
Brand요시노야마
Address1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine