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Other

요시노야마 탄고

🍶
Description

교토부 교탄고시 요시오카 양조장에서 70%로 정미하여 빚은 탄고 레이블 사케로, 교토부 북부 탄고 반도 지역으로서의 정체성을 담아냈습니다. 현지 용천수와 230년의 양조 역사가 이 접근하기 쉬운 스타일의 근간을 이룹니다.

Specifications
CategoryOther
Region교토부
ABV15.3%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

요시오카 슈조조

교토부
간세이 연간에 창업하였습니다. 교토 단고산 쌀을 사용하며, 단고 출신 모리와 양조사가 탱크(후네) 전량 압착 방식으로 빚습니다.
Est.1789
Brand요시노야마
Address1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine