야마모토 준마이 긴죠 Turquoise Blue

다카네니시키(신코 190호)에서 선발한 품종인 개량신코를 정미율 55%까지 깎고, 아키타 효모 No.12로 빚은 준마이긴조입니다. 개량신코는 쓰러지기 쉬워 생산량이 줄었으나 근래 재조명되며 늘어나는 추세입니다. 화입을 거친 술로, 니혼슈도 +1, 산도 1.8, 알코올 도수 15도입니다. 감귤계 과일을 연상시키는 상쾌한 풍미에 매끄러운 산미와 부드러운 감칠맛이 어우러집니다. 상품명은 희소한 주조미로 빚은 데 더해 삿된 기운을 물리치고 행운을 부른다는 파워스톤 터콰이즈에서 따왔습니다. 10월경 입고되는 계절 한정품입니다.