와카우 준마이 다이긴죠 센에이 카라쿠치 쿠로 라벨

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🍶

Description

Wakau Junmai Daiginjo Seneikarakuchi Kuro-label is polished to 50% from Yamagata rice and carries a sake meter value indicating a distinctly dry profile within the junmai daiginjo category. It is brewed at the Ouujiman brewery in Tsuruoka under the young-brewers development program supported by Tatenokawa Shuzo.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region야마가타현

Brewery오우지만 주식회사

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★