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준마이 긴죠

우젠사쿠라가와 준마이 긴죠 미야마니시키 야마다니시키

by 노자와 슈조텐  ·  야마가타현
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🍶
Description

UzenSakuragawa Jummaiginjo Miyamanishiki YAMADANISHIKI

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마가타현
Brewery노자와 슈조텐
BrandUzensakuragawa
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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노자와 슈조텐 주식회사

야마가타현
아사히 산간의 작은 마을 이이데의 설향(雪鄕) 속에서, 13대째 고집스러운 장주 아래 소박한 장인들이 이 땅에서만 빚을 수 있는 사케를 한결같이 추구하고 있습니다.
Est.1706
Brand우젠사쿠라가와
Address213 Kokugisakacho Kokuni Nishiokuma Yamagata

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine