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타츠리키 준마이 다이긴죠 카미미쿠사

🍶
Description

효고현 특A지구 '카미미쿠사' 마을에서 수확한 야마다니시키를 100% 사용. 자사 지구의 토양 성분은 이라이트라 불리는 점토 광물을 풍부하게 함유하며, 이 토양에서 빚은 술은 부드럽고 온화한 맛이 나는 경향이 있습니다. 그 토양의 특성을 반영한 준마이 다이긴죠입니다. 온화한 향과 벨벳처럼 부드러운 목 넘김의 조화가 절묘합니다. 여운은 가볍고 상쾌합니다. 부드러움과 가벼움을 동시에 갖춘 특별한 준마이 다이긴죠입니다.

Specifications
Region효고현
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

혼다 상점 주식회사

효고현
겐로쿠 시대부터 반슈 모리의 총책임자로서 양조에 전념해온 양조장으로, 1921년에 아보시 지역에 주조장을 설립했습니다. 주조용 쌀의 왕으로 불리는 효고산 야마다니시키 중에서도 최고 품질의 A구 야마다니시키를 사용하며, '쌀 술은 쌀의 맛'이라는 신념 아래 쌀의 풍미를 최대한 끌어내고 있습니다. 테루아르(terroir) 개념을 받아들여 기후와 토양의 특성이 느껴지는 아름다운 술을 추구하며, 일본인을 포함한 전 세계 사람들이 사케를 즐기는 세상을 목표로 합니다.
Est.1921
Brand다쓰리키
Address361-1 Takada Amiroshi-ku Himeji-shi Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine