타카사고 다이긴죠

🍶

Description

야마다니시키를 40%까지 정미한 이시카와 산 다이긴죠로, 하쿠산 산맥의 테도리 강 물을 사용해 카나야 주조텐의 타카사고 라벨로 빚습니다. 과실향 넘치는 아로마와 지역의 미네랄 균형 잡힌 양조수에서 비롯된 원숙하고 풍부한 깊이가 특징입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region이시카와현

Brewery가나야 슈조텐 주식회사

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

가나야 슈조텐 주식회사

이시카와현

가가 평야 중앙에 위치한 하쿠산시에서 이시카와산 쌀과 가가 평야의 쌀을 사용해 1907년부터 양조를 이어오고 있습니다. 소규모 양조장이지만 '술 문화에 공헌한다'는 철학 아래 전통 주조 방식을 이어가며, 개조된 창고 '다카사고 사료칸'을 개설해 술과 요리의 콜라보레이션을 제안하고 있습니다.

Est.1869

Brand다카사고

Address3-2 Yasuda Hakusan -shi Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★