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셋츄바이 준마이슈

셋츄바이 준마이슈 - 마루야마 슈조장, 니가타현 의 준마이 사케
Description

부드러운 입안 감촉과 준마이 특유의 산미, 그리고 '가벼움'이 있는 맛이 특징입니다. 계약재배를 포함한 조에쓰산 고햐쿠만고쿠를 사용. 하코코지 방식으로 양조.

Specifications
Category준마이
ABV15.5%
Polish Ratio63%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마루야마 주조 주식회사

니가타현
1907년 10월 이전부터 사케 제조업을 시작한 마루야마 주조장은 시나노(나가노현)까지 판로를 개척한 선대의 기억을 이어받아 전통 수제 양조를 계속하고 있습니다. 보통주와 순미주는 후타코지 방식으로 빚으며, 그 외 제품도 각기 전통적인 방법으로 정성스럽게 제조하고 있습니다.
Est.1897
Brand셋추바이
Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine