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셋츄바이 긴죠슈

🍶
Description

1897년 창업한 마루야마슈조가 만드는 셋츄바이의 긴조슈입니다. 효고 산다산 야마다니시키를 정미보합 40%까지 깎아, 후타코지 제국법으로 정성껏 양조했습니다. 부드러운 목 넘김과 은은한 긴조 향이 특징인 동계 한정주입니다.

Specifications
Category긴죠
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마루야마 주조 주식회사

니가타현
1907년 10월 이전부터 사케 제조업을 시작한 마루야마 주조장은 시나노(나가노현)까지 판로를 개척한 선대의 기억을 이어받아 전통 수제 양조를 계속하고 있습니다. 보통주와 순미주는 후타코지 방식으로 빚으며, 그 외 제품도 각기 전통적인 방법으로 정성스럽게 제조하고 있습니다.
Est.1897
Brand셋추바이
Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine