다이긴죠

셋츄바이 다이긴죠

by 마루야마 슈조장 · 니가타현

🍶

Description

은은한 긴조 향기와 부드러운 목 넘김, 가벼운 떫은맛이 뒷맛을 引き締めます. 계약재배미와 상에쓰산 쌀, 고에탄레이, 효고현 산다산 야마다니시키를 사용. 후타코지 양조. 동계 한정 판매(11월~1월)

Specifications

Category다이긴죠

Region니가타현

Brewery마루야마 슈조장

BrandSecchubai

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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마루야마 주조 주식회사

니가타현

1907년 10월 이전부터 사케 제조업을 시작한 마루야마 주조장은 시나노(나가노현)까지 판로를 개척한 선대의 기억을 이어받아 전통 수제 양조를 계속하고 있습니다. 보통주와 순미주는 후타코지 방식으로 빚으며, 그 외 제품도 각기 전통적인 방법으로 정성스럽게 제조하고 있습니다.

Est.1897

Brand셋추바이

Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★