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준마이

오미토베 준마이 무로카나마겐슈

by 마스모토 슈조죠  ·  시가현
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🍶
Description

히가시오미·노토가와의 마스모토후지베에 양조장이 빚는 준미 무여과 생원주입니다. 스즈카 산계의 복류수와 시가현산 긴후부키를 사용하여 짜낸 그대로의 농후한 쌀 감칠맛과 멜론을 연상시키는 달콤한 향기가 퍼집니다. 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다.

Specifications
Category준마이
Region시가현
Brewery마스모토 슈조죠
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마스모토 양조장

시가현
메이지 초기에 창업하였으며, 브랜드명은 엷은 벚꽃처럼 아름다운 술을 원했던 24명의 소망에서 유래하였습니다. 시가현에서 수확한 고품질 쌀만을 사용하여 사케를 빚고 있습니다.
Brand우스사쿠라
Address1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine