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설명
오마치 쌀을 사용한 유일한 제품입니다. 농후한 맛의 오마치 쌀의 개성을 살리기 위해 준마이긴죠이면서도 향기를 자제하여 빚었습니다. 야마다니시키와는 또 다른 오마치의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 술만으로도 즐기실 수 있음은 물론, 육류 요리(소고기)나 진한 맛의 생선 요리, 치즈 등과 함께하셔도 좋습니다. 사람의 체온 정도로 데우면 맛의 여운이 길어져 또 다른 면을 느끼실 수 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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바바 양조장
사가현
1795년(간세이 7년) 창업 이래 200년 이상 단일 사케 양조를 이어온, 아리아케해를 바라보는 사가현 서남부 가시마시의 양조장입니다. 대표 브랜드 '노노후루미'는 8대 당주 바바 이치로가 사케쌀의 최고봉인 야마다 니시키를 가시마에서 직접 재배하고 지역 명칭 특정주를 고집하는 방식으로 탄생하였으며, 지역 옛 지명 '노노무라마을'에서 이름을 따왔습니다. 사가의 식재료와 요리에 어울리는 약간 달콤한 스타일을 기본으로 하며, 식사를 주인공으로 하면서 함께 즐기는 술을 목표로 하고 있습니다.
창업1795
브랜드노고미
주소Mikawachi Kashima Saga
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