나에바산 준마이 다이긴죠

🍶

Description

니가타현산 고에탄레이를 정미보합 40%까지 도정하여 나에바산의 맑은 복류수로 빚은 준마이 다이긴조입니다. 약 1년간의 저온 숙성을 거쳐 섬세한 긴조 향과 부드럽고 온화한 맛으로 완성되었습니다.

Specifications

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

나에바 주조 주식회사

니가타현

일본에서도 손꼽히는 폭설 지역이자 명수로 유명한 쓰난초에 위치한 주조장입니다. 일본 전통 솥에서 쌀을 찌고 개방 발효를 하는 등 전통 제조 방식으로 빚어, 쓰난 지역 농가 사케처럼 풍부하고 힘찬 맛을 냅니다.

Est.1907

Brand나에바산

Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★