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묘코산 혼죠조
Description

니가타현산 고품질 쌀과 묘코산의 지하수, 자가 제조 활성 배양 효모를 사용하여 양조했습니다. 상쾌하고 적당한 감칠맛이 입안에 퍼지며, 뒷맛은 적절한 깔끔함이 느껴집니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV15.5%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

묘코 주조 주식회사

니가타현
자사 배양 효모를 사용해 마셔도 질리지 않는 사케를 만드는 주조장입니다. 고시히카리, 고만고쿠 등 주조에 적합한 니가타산 고품질 쌀을 주로 사용합니다.
Est.1815
Brand묘코산
Address2-7-47 Minamihonmachi Joetsu Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine