교쿠지쓰 『나쓰』 다이긴죠

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🍶

Description

후지이 본가의 교쿠지쓰 여름 다이긴조는 긴후부키를 50% 정미로 사용하여, 멜론 아로마와 선명한 산미, 그리고 시원한 여운을 지닌 여름에 딱 맞는 드라이한 개성을 선사합니다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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시가현

비와 호수 동쪽 호반에 자리한 전통 양조장으로, 적합한 쌀만을 사용하여 깊은 풍미의 사케를 빚습니다. 매가을 신사에 봉납하는 새로운 미료 신주(백주)를 만들어 신사의 번영을 기원하는 특별한 양조장입니다.

Est.1831

Brand교쿠지쓰

Address1769 Nagano Aiso Aichi Shiga

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★