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Description
오마치 쌀의 감칠맛을 살리면서도 우아하고 깔끔한 목 넘김을 실현한 약간 드라이한 준마이 긴조슈입니다. 냉주로도 따뜻하게 데워도 맛있게 드실 수 있으며, 가을 이후에도 질리지 않는 술입니다. 오마치 쌀을 100% 사용함으로써 부드럽고 과일향이 풍기는 향이 혀에 전해지는 부드러운 맛을 실현했습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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미야시타 슈조
오카야마현
1915년 오카야마현 타마노 시에서 미야시타 가메조가 창업하였습니다. 현재는 오카야마 시 중심 구역으로 이전하였으며, 이 지역은 풍부한 용수를 구할 수 있을 뿐만 아니라 유명한 오마치 쌀 산지와 가장 가까운 양조장으로 알려져 있습니다.
Est.1915
Brand기와미히지리
AddressOkayama 184 NISHIGAWARA NAKA-KU OKAYAMA-CITY OKAYAMA
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine