창업 당시부터 양조 지도를 받은 애제자이자 현대의 명장 나카하마 아키오 씨, 즉 오카자키 타쓰로 씨가 빚는 준마이슈입니다. 특히 쌀의 원료 처리에 집착하여, 적당한 쌀 엑기스를 끌어내기 위해 쌀의 흡수에 매우 신경을 씁니다. 상쾌한 향기와 산미가 선명하게 퍼지는 목 넘김. 달콤하기보다는 깔끔하고 드라이하여 매우 마시기 편합니다. 요리와의 궁합이 탁월하며 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
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